【生姜の保存方法 水編】

【生姜の保存方法】

皆さんは生姜の保存方法にお困りではないですか?

冷蔵庫に入れっぱなしにして
ひからびた生姜はないでしょうか?

それもそのはず
冷蔵庫の野菜室の温度は7℃〜10℃ですが
生姜の保存に適温とされる温度は14℃〜16℃

生姜はカラダを温めてくれますが、
生姜自信は冷えに弱いんです。

そこで、今日お教えするのがこの保存方法。

生姜を水につけるです。

IMG_1675

方法は簡単。
生姜を水に完全に浸す。以上。

瓶に入れればちょっとおしゃれなオブジェに
見えなくもありません。。。。

瓶ではなくてもジップロックなどの
袋に入れても構いません。

ただ、注意点が2点あります。
1つ目、出来るだけ水を換えてあげてください。
数日間放置していると生姜がふやけてきます。
2つ目、冷蔵庫に入れず、冬の間は室内の涼しい場所
に置いてください。暖房の効きすぎない場所がベターです。

何故水に浸すと良いのか?
それについては次回お話させて頂きます。

生姜はまだまだ知られていない事実がたくさんあります。
是非皆さん生姜の事をもっと知ってくださいね。

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