【生姜の保存方法 冷凍編】

【生姜の保存方法 冷凍編】

先日ご紹介した生姜の保存方法

「水に漬けるだけ」

が大好評でしたので、
本日は生姜の保存方法冷凍編です。

いろんな冷凍方法がありますが、
まずは細かくみじん切りにした生姜を冷凍

IMG_1783

平に凍らせることで、
料理に使いやすくなります。

そして、もう一つが
生姜の磨り下ろしを冷凍

IMG_1776

ラップに包んで冷凍!!

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小分けにすることで、
豆腐の上に置いとくだけで
自然解凍してくれて生姜磨り下ろし完成♪

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