こんにちわ。
なんだか不安定なゲリラ豪雨が続きますね。
先日夕飯を近所の飲食店で食べていたら、想定外のゲリラ豪雨になりました。
するとなんと！そのお店の店長さんがカサをくれたのです。
世の中には優しい人がいるもんだと思いました。
私も他人に優しくなりたいです。
さー今日も生姜を食べて、ココロもカラダも温かく生きましょう♪
本日のメルマガのお題はコチラ↓です。
━━…目次　━━…━━…━━…━━…━━…━━━━…━━…━━…━━…
【1】生姜の話【夏にさっぱり！新生姜の甘酢漬け】
【2】最近思ったこと【セレブのBBQに参加してきました】
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【１】生姜の話【夏にさっぱり！新生姜の甘酢漬け】
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【夏にさっぱり！新生姜の甘酢漬け】

【夏にさっぱり！新生姜の甘酢漬け】

Ginger Factoryでは、新生姜の予約販売を開始致しました。
今年の初の発送は８月9日からです。
予約販売を開始して3日目なんですが、
北は北海道から、南は沖縄のお客様まで、
注文が殺到しております。
ちょっとびっくりです。
もう少し早く開始しとけば良かったと、若干の後悔。。。。。
そこで、本日は新生姜を使ったレシピを公開です♪
第一弾は、【夏にさっぱり！新生姜の甘酢漬け】
作り方は簡単です。
■材料
新生姜・・・500g
お酢・・・200g
砂糖・・・100g
■作り方
１、新生姜を薄くスライスして沸騰したお湯に入れ1〜2分
２、混ぜ合わせた調味料に入れ、冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がり♪
※分量はお好みがあると思うので、お好みに合わせて調整してください。
保存を長引かせたいのであれば
熱消毒した瓶に入れたりすると
１〜2ヶ月程は冷蔵庫で持つと思います。
（もっと持つ場合もありますけど。。。）
ここで、Ginger Factoryからのワンポイントアドバイス。
「調味料はお好みの味を追求してみて下さい」
お塩を少々いれたり、はちみつを加えてみたり
すると味に深みが出ます。
お酢もいろんな種類がありますし、
お砂糖もいつもと違うものを使うだけでも
味がかなり違って来ますよ。
シンプルなだけに、難しいレシピ
新生姜の酢漬け！是非お試しあれ♪
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【2】最近思ったこと【セレブのBBQに参加してきました】
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先日とあるお金持ちが鎌倉に別荘を持っているということで
お呼ばれされる事になりました。
その日は、鎌倉の花火大会で、別荘からも花火が見える場所でした。
ふとした事から、お金持ちの方と知合いになり
ふとした事から、お呼ばれされたのですが、
まー当たり前の事ですが、別荘にお呼ばれされている皆様がセレブなこと。。。
（もちろん、私は違います。。。。庶民です）
どこどこの社長さんやら、資産家さんやら、
きっと私が最年少で且つ、最低年収だった自負しております(｀_´)ゞ
その日はお庭でBBQだったのですが、
乾杯こそビールだったのですが、
２杯目からはワインとシャンパン
（庶民はビールが何杯も続き、それから日本酒や焼酎でしょうか。。。）
極めつけが、BBQなのにお肉がほとんど出てこないんです。
ズッキーニにオリーブオイルと塩で味漬けた前菜のグリルから始まり
サーモンのホイル焼き（ここにはこっそり我が社の生姜くんを入れてあげました）
海老や魚介類の網焼き
など、
庶民が楽しむような「骨付きカルビ」や「ホルモン」
みたいなこってりした食材が出てこないんです。
もちろんエ○ラ焼き肉のタレも！
やっと骨付きチキンが出て来たのですが、
それもやっぱりブランドの鳥らしく。。。。
およそ庶民が口にする様な食材は出て来ませんでした。
別荘のベランダからは花火が一望でき
砂浜にごった返して花火を見る必要もなく。。。
「こんな世界もあるんだな〜」と感じる１日でした。
参加者の皆さんは、ご自宅までタクシーで帰られたようですが、
私は、、、、、、、もちろん、浴衣の乗客に挟まれながら
電車で帰宅しまいた。
車内で１人先ほどのBBQとの落差に落ち込んだのは言う迄もありません。
う〜〜〜〜〜ん。
ま、とにかく毎日頑張ります♪
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Ginger Factoryでは2013年の新生姜予約販売を開始致しました。
鮮度を保つため、予約販売とさせて頂きます。
毎週金曜日に配送を実施する予定です。
http://ginger-factory.net/user_data/sinshouga.php
今年最初の出荷は8月9日です。
皆様のご予約、ココロよりお待ちしております。
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