【生姜(しょうが)の皮の剝き方】

【生姜(しょうが)の皮の剝き方】

本日は生姜の皮の剥き方についてです。

▼その他の生姜についての記事はコチラから。
http://ginger-factory.net/?page_id=1338

そもそも生姜の皮を剥く必要があるのかどうか?
という疑問も残りますが、本日は皮の剥き方についてです。

皮を剥く理由として想定されるのが、
・農薬や汚れが付いているから
・食べにくいから
・そもそも皮を剥くという習慣がそうさせる

などが上げられると思うのですが、
個人的には生姜の皮は剥かなくてもOKだと思っています。

ただし、出来るだけ無農薬の生姜をお選びください。
それ以外の生姜の皮を接種するのは
正直あまりオススメしておりません。

と、前置きが長くなってしまいましたが、
簡単に生姜の皮を剥く方法は
二つあります。

1つ目が、スプーンを使う方法

2つ目が、アルミホイールを使う方法

どちらも包丁を使うよりも簡単に皮を剥く事が出来ます。
最後に、生姜に限らずですが、
多くの野菜は、皮部分に成分が多く含まれる傾向があります。

数値的なもので立証できませんが
生姜におきましても、皮部分に辛み成分が多くあるような
気がしています。

健康に気を使って生姜を取る方が最近増えて来ていますが、
出来れば、無農薬の生姜をお使いください。

そして、皮を剥かずにそのまま調理する事をオススメ致します。
それでは、寒暖の差が激しい日が続きますが、
お身体に気をつけて、ご自愛ください。

Ginger Factoryでは、熊本県産 無農薬生姜を
100gからの販売しています。
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ご興味のある方は是非お買い求めください。

あなたのココロとカラダを温めたい
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