【あえてイワシの生姜煮】

【あえてイワシの生姜煮】

皆さんこんにちわ。
だんだん秋の気配が近づいて来ましたね。

朝晩は冷えるので体調を崩さない様に
生姜を食べて元気に過ごしましょう♪

今日のレシピですが【あえてイワシの生姜煮】です。

あえて、、、、
あえて、、、、

秋刀魚(さんま)ではなくて

あえて、、、
あえて、、、イワシです。。。。。

いや、ごめんなさい。
作った後に気がつきました。

「生姜煮といえば秋刀魚じゃないっすか?」って。。。
o( _ _ )o ションボリ…

ご覧の皆様は、イワシを秋刀魚にしても構いませんので
是非チャレンジしてみてください。

本日もレシピは超簡単です。

【材料】
イワシ(秋刀魚でも可)・・・・2~3匹
生姜・・・3かけ
酒・・・・大さじ1
砂糖・・・大さじ2
醤油・・・大さじ2
酢・・・少々

【作り方】
①魚は頭を切り落とし内蔵を取り除いておきます。
②しょうがは千切りも上品ですが、
 薄くスライスした方が食べ応えはあります。
③材料を全部鍋にいれて、魚がひたひたになるまで水を入れ
 フタをして弱火で2~3時間程に込みます。

IMG_2981

圧力鍋とかで作ると本当に簡単に出来ます。
水が蒸発したら、少しずつ足して煮込んでください。

生姜と砂糖の代わりに
ジンジャーシロップを使うとさらに簡単に
深い味がでますよ〜〜〜

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(ちゃっかりジンジャーシロップを宣伝)

ではでは、今が旬の秋刀魚(もうやけくそです)
是非生姜で煮込んでみてください。

それでは、次回お会いしましょう♪

GINGER FACTORYは10月1日で1周年を迎えました。

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現在、生姜紅茶が簡単に楽しめる
ジンジャースプーンを全員にプレゼント中です。

是非、あそびに来てください。




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