簡単♪新生姜のピクルス

本日も新生姜のレシピをご紹介

「簡単♪新生姜のピクルス」です。

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見た目の鮮やかさとは対象的に
とっても簡単なので、是非やってみてください。

用意するものは
瓶なんですが、適当な瓶がなければ
大きめのガラスのコップなんかを用意してください。

それでは、材料はこちらです。

【材料】
・新生姜
・きゅうり
・パプリカ
・セロリ
※数量は作りたいぶんだけです。
※トマトや卵、ズッキーニ、ゴーヤ、カリフラワーなんかもオススメ

調味液
・お酢・・・・・200cc
・白ワイン・・・100ccお水でも可
・塩・・・・・小さじ1
・砂糖・・・・・大さじ3
・ローリエ・・・・・1枚
・黒胡椒・・・・・数粒
・鷹の爪・・・・・数本

【作り方】
1,容器の大きさに合わせて野菜をスティック状に切ります。
2,調味液を鍋で沸騰直前まで温めます。
 調味液はお酢がメインで、その他のものが無かったら無かったで良いと思います。
 香辛料を加えてみたり、お酢の種類を変えると劇的に味も変わりますので
 自分なりに調整してみてください。
3,調味液の粗熱をとったら、瓶の中に野菜を入れて、
 上から調味液を入れます。一晩冷蔵庫で寝かせたら完成です。

ほら、簡単だったでしょ。

早い人は10分もあれば出来ちゃう。

新生姜をご購入の際はこちらからどうぞ。

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先日お客様から、「新生姜でこんな料理を作りました」と
写真付きのメールを頂きました。

なんだか嬉しくなっちゃいますよね〜
送ってくださったTさん。本当にありがとうございます。

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