【生姜たっぷりブリ大根】

「生姜を簡単にたくさん取れる料理はなんですか?」

こんな質問をたくさん受ける季節になりました。
本当に冬ってどうしてこんなに寒いんでしょうね。

そうそう、
生姜好きの皆様も生姜をたくさん食べたいんじゃないかと思い、
今日は生姜をたくさん使ったレシピを紹介します。

生姜をたくさん食べれるレシピってたくさんあるけど
数ある一つがこれ。

【ショウガたっぷりブリ大根】

IMG_4734

冬の定番食材のブリと大根
そして、みなさんの大好きな生姜。

本当にブリ大根は食材のベストマッチ料理ですよね〜
そして、この料理は生姜を大量に使えるチャンスなんです。

普段、ショウガを食べようと思っても量に限度があると思いますが、
ブリ大根をはじめとする魚の煮込み料理には
ショウガを大量に入れるチャーーーンス♪

結構な量を入れても料理自体が
辛くてたべれなくなるほどはないから

いつもよりショウガをたくさん入れてみましょう。

作り方は簡単

【材料】
ぶりのあら 400g
大根    1/2本
水    300ml
酒   100ml
醤油  40ml
砂糖   20g
生姜   私は150gほど入れちゃいます。(笑)

【作り方】
①ブリを下茹でします。(臭みをとるため)
②大根とブリを食べやすい大きさに切ります。
 ショウガは出来る限り薄く輪切り。
 後でのせる様に千切りも少々残しておきましょう。
③調味料と一緒に煮込んで、大根が柔らかくなったら出来上がり。

ブリがあらの場合は①をやるのとやらないのではちょっと違います。
でも、ブリは刺身でも代用できるので、刺身の場合はそんなに変わらないかも。

本格的な和食では、落としぶただったり
なんやかんやあるんでしょうけど。

私は生姜がたくさん食べられればそれでOKなので
レシピはかなり大雑把です。汗。。。。

薄いショウガが歯ごたえあるし、
風邪の季節なんかかなり体に良さそうな料理です。

是非、ご家族の皆様にも作って上げてください。

そうそう、お知らせなんですが、
ずーっと品切れ状態だった生姜粉末がやっと入荷するんです。
http://ginger-factory.net/user_data/kansou.php

前回テスト販売もあっという間に売り切れてしまった人気商品
「生姜粉末50g」
魚の煮込み料理に使うのもオススメです。

今回も数量限定となりますので、
ご入用のお客様はお早めに。

それでは、お体にご自愛くださ〜い。
GINGER FACTORYでした。




●amebloはコチラ
facebook

●google+はコチラ
twitter