サバ缶とごぼうの生姜煮

今回も生姜料理研究家
「川口かな江」さんからご投稿頂きました

サバ缶1

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三重県四日市市でイタリア家庭料理とお菓子を中心としたKitchen Ciao!(キッチンチャオ)という料理教室をやられています。レッスンの情報などは、下記のページからご覧ください。

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買い置きのサバ缶で火を使わずササッと出来る料理はいかがですか?

今大流行のサバ缶使用で

ご飯に乗せて丼にしても美味しい一品です。

【サバ缶とごぼうの生姜煮】

サバ缶2

サバ缶  2缶(190g×2)
ごぼう   1本
生姜    大1かけ(50g)

醤油    大さじ1
砂糖    大さじ1
酒      大さじ1

1.ごぼうはささがき(もしくは細切り)に切っておく

2.生姜は皮ごと細切りに

3.耐熱容器にサバ缶を汁ごといれ、残りの材料も全部いれてざっくり混ぜ合わせる

4.容器にふんわりラップして、2箇所ほど楊枝などで穴を開けておく

5.電子レンジ600wで5分加熱し、一度取り出して全体をそこから混ぜ直し、更に電子レンジで5分加熱

6.粗熱が取れたら出来上がりです

サバの旨味を吸い込んだ、生姜とごぼうがいい感じです。
作ってみて下さい。