【夏にさっぱり！新生姜の甘酢漬け】

皆さん暑い夏を如何おすごしですか？
Ginger Factoryでは、新生姜の予約販売を開始致しました。
今年の初の発送は８月６日からです。
予約販売を開始して3日目なんですが、
北は北海道から、南は沖縄のお客様まで、
注文が殺到しております。
ちょっとびっくりです。
もう少し早く開始しとけば良かったと、若干の後悔。。。。。
そこで、本日は新生姜を使ったレシピを公開です♪
第一弾は、【夏にさっぱり！新生姜の甘酢漬け】
作り方は簡単です。
■材料
新生姜・・・500g
お酢・・・200g
砂糖・・・100g
■作り方
１、新生姜を薄くスライスして沸騰したお湯に入れ1〜2分
２、混ぜ合わせた調味料に入れ、冷蔵庫で一晩寝かせたら出来上がり♪
※分量はお好みがあると思うので、お好みに合わせて調整してください。
保存を長引かせたいのであれば
熱消毒した瓶に入れたりすると
１〜2ヶ月程は冷蔵庫で持つと思います。
（もっと持つ場合もありますけど。。。）
ここで、Ginger Factoryからのワンポイントアドバイス。
「調味料はお好みの味を追求してみて下さい」
お塩を少々いれたり、はちみつを加えてみたり
すると味に深みが出ます。
お酢もいろんな種類がありますし、
お砂糖もいつもと違うものを使うだけでも
味がかなり違って来ますよ。
シンプルなだけに、難しいレシピ
新生姜の酢漬け！是非お試しあれ♪
Ginger Factoryでは2013年の新生姜予約販売を開始致しました。
鮮度を保つため、予約販売とさせて頂きます。
毎週金曜日に配送を実施する予定です。
http://ginger-factory.net/user_data/sinshouga.php
今年最初の出荷は8月6日です。
皆様のご予約、ココロよりお待ちしております。