本日のレシピも、生姜料理研究家「川口かな江」さんで～す。
いつもありがとうございま～～～す。
かな江さんいつもありがとうございま〜す。

今週末は京都の上賀茂神社で行われる手作り市に初出店します。
ちょっと気持ち的にもバタバタしてるのですが、いい1日を送れるように頑張ってます。
その手作り市でも出そうと考えてるクリスマスシロップ～！
今回もいそいそ仕込みました。
もうね、いい香りがたまらんのですよ。
お湯や紅茶で割ってもいいし、パンケーキやフレンチトーストにもばっちり。
体を温めてくれるスパイスも入ってます。
この時期に漬けるのほんとおススメ。
女子会なんかで出すと盛り上がりますよ。
良かったら皆さんも一緒に楽しみませんか？
今回はジンジャー風味のバージョンを紹介します。
【ジンジャークリスマスシロップ】

材料
リンゴ　　　いちょう切り　1個
生姜　　　　皮付きで大1かけ（３０ｇくらい）
レモン　　　スライス1/2個
クローブ　　ホールで10個
シナモン　　スティック2本
ナツメグ　　パウダーでほんの少し
はちみつ　　適量（３００ｇくらい・瓶の形状によって変わります）
作り方
１．瓶は熱湯をかけてかわかしておく
２．はちみつ以外のすべての材料を入れて、材料がひたひたになるまではちみつを注ぐ
３．丸1日常温でおく。水分が出てくるので全体をしっかり混ぜて冷蔵庫で保存。
　　3日後くらいから楽しめます
先ほども言ったように、お湯割り、紅茶（ダージリン）で割るのがおススメ。
あっという間にクリスマスティーが出来ます。
それぞれのスパイス、生姜はお好みで増減してください。

イベントでは少し違ったバージョンを楽しんでもらえるようにします。
あとイベント用は食衛生的にも火入れもしないとです。
火をいれなくても楽しめるのはおうちメイドならではですね。
さ、準備頑張ろう。