【生姜とお漬け物でつくるお茶漬け】
本日は生姜の塩漬けを使った生姜のお茶漬けを紹介します。
今日のレシピはちょっと手間がかかるので、
ご興味がおありでしたら挑戦してみて下さい。

１年前母親の友人が作った手作りの「生姜の味噌漬け」
の味が忘れられず、挑戦すること早や3度目。
母親伝いでレシピを教わったのですが、
なかなかうまくいきません。
簡単にいうと、
生姜を塩漬けにして、その後味噌漬けにするらしいのですが、
とにかくその方が作った生姜の味噌漬けは美味しいのに
私がつくると、妙に潮っからい。
でも、そんな事でめげない私。
失敗した塩漬けを使って
お茶漬けを作る事にしました。
それが、また美味しい！！！
生姜の塩漬けは時間がかかりますが、
お茶漬けは簡単なので、ご紹介させて頂きます。
本日のレシピも超簡単です。
【材料】
生姜の塩漬け・・・・適量
お好きなトッピング・・・・本当にお好きなものを
ごはん・・・・お茶碗一杯
お茶（出来れば煎茶）・・・・適量
【作り方】
タッパーに塩を入れて、その中に生姜を埋めます。
３〜４日程寝かせて、スライスしたら
お好きなトッピングと一緒にご飯の上に。
今回のトッピングは、
塩昆布、梅干し、ゴマ、わさび、ネギ、海苔
という感じでしょうか。。。。
全部のっけてお茶を掛けたら出来上がりです♪
以前はお茶漬けの素をつかっていたのですが、
お漬け物でつくるお茶漬けを知ってから
とってもはまっています。
以前ご紹介した、生姜の佃煮をお茶漬けにしても美味しいです。
生姜茶漬け、是非お試しあれ。
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