寒い日が続きますね〜
今日はスタッフの皆さんと、
生姜に合う紅茶を調べよう♪
ってことになりまして、事務所にあった紅茶で飲み比べをしてみました。

用意した紅茶は
「アッサム」「ダージリン」「アールグレー」
あんまり紅茶には詳しくないのですが
インド産のセカンドフラッシュというものです。
本日はホットの紅茶に
生姜の磨り下ろしを入れて試飲
その後
GINGER FACTORYのジンジャーシロップ（甜菜糖）を入れて
再度試飲。
で、比べてみたんですが、
一番美味しかったのは「アールグレー」って事になりました。
風味が一番強いんですが、
生姜の風味とうまくバランスが取れて
ベストマッチでした。
「ダージリン」も美味しかったのですが、
こっちは紅茶を生姜が追い越すとでも言いましょうか。。。。
生姜が好きな方にはオススメかもしれません。
ネットでは「ダージリン」の呼び声も高かったのですが、
どうやらGINGER FACTORYの生姜とは相性が悪く
えぐみが強調される感じでした。
とはいえ、ダージリンもフレーバーが入っていたり
当店以外の生姜やシロップだったら合うかもしれません。
また、ホットで飲むのか、アイスで飲むのか
生姜を煮立たせるのか、ミルクを入れるのか
などで、全く違うと思うので
今回、紅茶の奥深さに打ちのめされた感じでしょうか。。。。
甘みを加えるかどうかでも全く違いますし
奥が深いです。
一応、結論としては、GINGER FACTORYの生姜に合う紅茶という事で
「アールグレー」をオススメ致します。
GINGER FACTORYでは生姜粉末の販売を再開しました。
http://ginger-factory.net/user_data/kansou.php

皆様のご来店を心よりお待ちしております。