Ginger Factoryの生姜ある話 No0003


こんにちわ。
体調崩されたりされてませんか?

関東はじめっとした梅雨が明けたみたいですね。
メルマガ担当のハヤシです。

九州出身の私ですが、先日まで
「つっけんどん」を九州弁だとばかり思ってました。
だって、語尾が「どん」ですよ。

東京生まれ、東京育ちの人に
「それ、関東でも使いますよ」
と、笑われたのは言うまでもありません。。。。。恥。。。。

さー今日も生姜を食べて、暑い夏を乗り切りましょう♪

本日のメルマガのお題はコチラ↓です。

━━…目次 ━━…━━…━━…━━…━━…━━━━…━━…━━…━━…
【1】生姜の話【贅沢朝ご飯 生姜醤油でたまごかけご飯】
【2】最近思ったこと【何気ない一言にハッとする】
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【1】生姜の話【贅沢朝ご飯 生姜醤油でたまごかけご飯】

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【贅沢朝ご飯 生姜醤油でたまごかけご飯】

https://ginger-factory.net/recipe/?p=2659

皆さんは朝ご飯んをしっかり食べてますか?
私は食べる派なんですが、「たまごご飯」が大好きで、
毎日食べてます。

とはいえ、毎日食べるとやはり刺激が欲しくなるものですよね。
そこで、本日ご紹介するのは

生姜醤油で作る!贅沢なたまごかけご飯です。

醤油にいろんなモノを入れて、
オリジナルの醤油をつくるってのがありますが、
その一つが「生姜醤油」です。

作り方は簡単
■材料
醤油・・・大さじ3
みりん・・・小さじ1
生姜・・・・ひとかけ

これで出来上がりです。
砂糖も少々入れた方が味がしまると思うのですが、
一番簡単でオーソドックスなパターンを作ります。

この生姜醤油を小さなコップに入れて
そのコップに卵の黄身だけを入れます。

ラップをして冷蔵庫で一晩寝かせると出来上がり。

スプーンですくってご飯に乗せたら完成♪
(/∇\*)

とっても簡単♪
でも、よく見てください。

醤油が黄身にしみ込んでるでしょ?
しかも、一晩置くと濃厚な卵になるんですよ。

注意点が2つあります。
一つは、醤油のかけ過ぎに注意。
結構、味がしみているので、味見しながらちょっとずつかけてください。

もう一つが、白身も入れて良いのですが、
白身を入れると濃厚さには欠けるので、そこは注意です。

あまった醤油は、お豆腐にかけて
お召し上がりください。




朝から贅沢なたまごかけご飯。
皆さんもお試しくださ〜〜い。

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【2】最近思ったこと【何気ない一言ハッとする】

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Ginger Factoryはインターネットを中心にお店を出していますが、
いろんなところから、お電話を頂いたり、
お客様から直接ご質問、ご相談のメールを受けたりもします。

約一年お店を営んで来たわけですが、
お客様とお話する時や、メールでやり取りする時は
意外な気づきがあります。

例えば、以前お電話でお客様から「無農薬生姜」に関して質問を頂きました。

質問は簡単なものだったのですが、
「無農薬の生姜ですので、皮までお使い頂けますよ」
とご説明したところ、お客様がはっとする事を言いました。

「そうなんですよ。私不器用だから、
皮を剥いたら生姜がなくなっちゃうんですよ。。」

と、

聞けば、本当に不器用なご様子で、
生姜を買ってくるけど、皮を剥くとほとんどなくなるらしんです。

あ〜こんなとろこにも需要があるんだな〜と思った瞬間でした。
お電話を頂いたお客様だけでなく、
不器用なお客様は世の中にたくさんいらっしゃると思います。

その他にも、先日お客様から
「毎日アイスティーに入れて飲んでます♪」
というメールを頂き、はっとさせられました。

生姜紅茶ってホットのイメージでしたが、
アイスティーに入れることも当たり前にできますよね。

盲点でした。

皆さんはこの文章を読んで、
「そんなの当たり前じゃん」
と思われた方もいらっしゃると思いますが、

私にとっては、二つとも衝撃的な話でした。

これを読まれている皆様も
常識だと思っていたことや、
当たり前に思っている事が
他の人にとっては、へーっと思う一言かもしれませんよ。

Ginger Factoryでは生姜に関するあらゆるメッセージをお待ちしております。
こんなの当たり前だと思わずに、
いろんなご意見お待ちしております。

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Ginger Factoryではお中元の受付を始めました。
受付は8月2日迄です。

皆さんのお申し込みお待ちしております♪

http://ginger-factory.net/user_data/campaign.php

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