熊本県の天草にある無農薬無肥料の生姜の畑を視察してきました。
無農薬無肥料とは、いわゆる自然農法と言われるもので
比較的自然に近い状態で野菜などを栽培する方法です。
農薬を使わないので、草刈りや害虫など、手間がかかる事が多く
肥料を使わないので、収穫量がとれにくいことから
ハードルが高く、大規模の農家さんではなかなか取り組めない手法です。
今回の農家さんは、小さい畑ながらも、
手の込んだ畑が野菜に対する一生懸命さが見て取れる農家さんでした。

軒先には干し柿（カワイイ）
生姜の畑はこんな感じ。
「30キロ程の取れ高でしょう」との事でしたが、
それ以上ありそうな畑です。

生姜の茎の間に生える雑草が無農薬を物語ります。

早速、一株生姜を収穫して頂きました。




本当に立派な生姜です。


一株1,000gくらいでしょうか。
丸々太った大きな生姜。
早速口にしてみると
エグミがなく、とても美味しい生姜でした。
生姜の隣では、ピーマンも育てていて
生姜とピーマンは人気とのことで、その場でかじらせて頂きました。


このピーマンがまた美味しい。
スーパーのピーマンしか食べた事がない人は
きっとびっくりするでしょうね。
あれを食べたら他のピーマンは食べれないでしょう。。
無農薬、無肥料なので、畑で収穫してそのまま食べる事が出来ます。
今回訪問した無農薬無肥料の自然農法の生姜ですが、
１月と２月に期間限定、数量限定で販売させて頂く事が決定しました。
後日、天草産無農薬無肥料の生姜の受付ページを開設しますので、
皆様のご注文ココロよりお待ちしております。
自然農法で育てた生姜（無農薬、無肥料）の販売ページが出来ました。
お買い求めはコチラから↓↓↓