今日のレシピは「森クミ食堂（BS日テレ）」さんで
GINGER FACTORYが紹介して頂きましたので
その時放送した
「しょうが鶏鍋3変化」です！！
動画は↓こちらから
http://www.ntv7.jp/morishoku/20170218.html
しょうが鶏鍋3変化
【材料　3～4人分】
・鶏手羽先　　　　　　・・・8本
・しょうが（薄切り）　・・・20g
・塩　　　　　　　　　・・・小さじ2
・鶏ひき肉　　　　　　・・・400g
・れんこん　　　　　　・・・100g
・大葉　　　　　　　　・・・10枚
・A（おろししょうが　50g、しょうゆ　小さじ1、塩、一味唐辛子　各少々）
・白菜　　　　　　　　・・・1/4個
・海苔　　　　　　　　・・・3～4枚
・ごはん　　　　　　　・・・茶碗2～3杯分
・粉チーズ　　　　　　・・・大さじ5～6
・万能ねぎ（小口切り）・・・適量



＜作り方＞
① 鍋に水1,500ml、鶏手羽先、しょうが、塩を入れて火にかける。
煮立ったらアクを取り除き、火を弱めて約1時間煮て土鍋に移す。
② れんこん、大葉は粗みじん切りにする。
ボールに鶏ひき肉、Aの材料を加えてよく練りまぜてかられんこん、大葉を加えて混ぜ合わせる。
③ 白菜は食べやすく切る。
④ ①を煮立て、②をスプーンですくって入れ、白菜の茎の部分を先に入れ、
上に葉の部分をのせてふたをして中火で6～7分煮る。
＜食べ方＞
はじめはそのまま頂き、途中でちぎった海苔を加えて軽く煮ていただく。
〆はごはんを加えて煮て、粉チーズ、万能ねぎをふる。
動画で販売予定でしたしょうがハンドクリームですが
先行予約販売を開始いたしました。
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