3年目で生姜梅酒ようやく完成!!

何度も失敗した生姜梅酒ですが、
今回の生姜梅酒は成功と言っても問題ないでしょう!!!!!!

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3度目の正直とはこういうことでしょうか。

▼過去の戦歴はコチラです↓

第一回失敗編:http://ginger-factory.net/recipe/?p=2678

第二回仕込み編:http://ginger-factory.net/recipe/?p=2685

第二回失敗編:http://ginger-factory.net/recipe/?p=2974

第三回仕込み編:http://ginger-factory.net/recipe/?p=3063

本当に長い激闘の末ここまでたどり着きました。

過去のブログが面倒な方にダイジェストでご説明しますと

1年目、
普通に生姜酒を作ろうとしたが、生姜単体だけでは美味しくない事に気がつく。
作り方は生姜をスライスして、梅酒の様に氷砂糖とアルコールでつける。

2年目、
梅酒と一緒に生姜を漬けるも、ほぼ梅酒で、生姜感が感じられず
これも失敗。生姜の成分が出ていない事に気がつく

3年目、
一旦、生姜を砂糖漬けにした後、梅酒と一緒に漬けるというやり方に変更
過去の問題点がクリアになり、生姜の感じも出てきて、梅酒としても美味しい。
まさに生姜梅酒の出来上がりです。

今年もそろそろかなーと思いながら
スタッフさんたちと一緒に梅酒を開封。

生姜と梅酒の香りがたちこめ、香りはいい感じ。
さて、お味はというと、、、、

前回首をひねったスタッフさんたちも絶賛。
貴重な生姜梅酒をゴクゴク飲み始めました

(;_; )オロオロ

「ちょっとちょっと、これたくさんの人に飲んで欲しいのに〜」と止めに入ると

スタッフさんたちが「だって美味しいんですもん」
二杯目を継ぎ足す始末。

Y(>_<、)Y ひえー.

と、嬉しいやら、もったいなやら
なんとも複雑な心境でした。

しかし、ここまで十数人の人に飲んでもらいましたが
皆様口を揃えて美味しいとおっしゃっていただけるので、

今回の生姜梅酒は成功と言えるのではないでしょうか。
皆様、是非是非お試しあれ。

生姜梅酒は美味しい生姜で作るのもポイントですよ。
お忘れなく。
美味しい生姜はコチラから↓
http://ginger-factory.net/user_data/shouga.php




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