生姜を使った料理のレシピや生姜に関する様々なことを
こちらのサイト
「生姜のレシピ」で掲載しておりますので
是非ご覧下さい。
【保存方法】
通常生姜の保存温度の理想は15℃とされておりまして
(赤ワイン用のワインセラーが15℃くらいです)
季節によっては冷蔵庫に入れない方が良いのですが
ご自宅で保存するにはなかなか難しい温度だと思います。
ですので、弊社では梅雨から夏にかけての暑い時期には
野菜室に保存する方法をオススメしております。
冷蔵庫の温度は2~4℃
野菜室の温度は7~10℃
地域やご自宅の環境によっても
室内の温度はバラバラですので、一概には何ともいえないのですが、
野菜室の保存が一番理想的ではないかと思います。