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高知県産　慣行栽培　生姜土佐一号（通称：トサイチ）

GINGER FACTORYでは創業以来、無農薬の生姜の販売を行って来ましたが、
近年の収穫量の減少とご注文の増加により、生姜が足りなくなりました。

そこで、無農薬の生姜ではありませんが、栽培方法、品質を吟味した生姜のみ
販売することになりました。
ご用意した生姜は「土佐一号」という、高知県で一般的に栽培されている生姜です。
辛味が強く、スパイシーな生姜を是非、ご堪能ください。

生姜のレシピ

GINGER FACTORYでは、生姜のレシピをブログに公開しております。
「摩り下ろして豆腐に」や「魚の臭み取り」の他にもいろんなレシピがあります。
どれも美味しいレシピなので、是非皆さん挑戦してみてください。

生姜に関するブログ

「生姜のレシピ」「新生姜のレシピ」以外にも「生姜に関する雑学」「生姜の栽培」などに関しても
記事を書いています。正直生姜はまだまだいろんな事が解明されておらず
常に新しい発見の連続です。終わりなき生姜の探求を続けていきたいと思っております。

高知県産　生姜土佐一号(通称:トサイチ)　慣行栽培　

GINGER FACTORYの熊本県産の生姜を何度もリピートして頂いている方なら
お分かりになると思いますが、GINGER FACTORYの熊本県産は
どちらかというと辛味が抑えめで、風味が強いイメージではないでしょうか。

対する、こちらの高知県産は辛味が強く、風味は熊本県産ほどではありません。
味に対する好みは人それぞれですので、なんとも言えないのですが、
今まで熊本県産の生姜に対して辛味が物足りない方などにはオススメの生姜です。

高知からGINGER FACTORYの生姜を

今回の高知県産の生姜は高知市の西側にある吾川郡の山あいで育てられた生姜です。
山あいにある畑のため、一つ一つの畑の面積も狭く、
トラクターがようやく入る程の敷地に生姜が植えられています。

イノシシ被害も多いですし、作業がしにくい場所にあるので
平地での栽培よりもいろいろと問題があるのですが、
周りを木々で囲まれている畑が多く、生姜が好む湿度が保たれる絶好の場所でもあります。

生姜の保存はどうすればいいの？

1000gってどれくらいの量？

1000gを使い切る事ができるかしら

お買い求めになる方は...

お買い求めになる人は、こんな方が多いです。

生姜はベランダでも栽培出来ます。

意外かと思われる方も多いと思いますが、生姜はベランダでも育てる事が可能です。
生姜の種植えは4月〜6月です。

普段食べている生姜がどんな風に育っているのかご存じ無い方も多いと思いますが、
生姜を育ててみるといろんな事がわかります。

生姜の種ってどんなものなのか？
新生姜と普通の生姜って何が違うのか？
知りたくありませんか？

▼プランターでの栽培の様子はこちら♪

▼種生姜はこちらで販売しております。お買い求めはこちらからどうぞ


facebookの非公開グループで「生姜部」という生姜を育てる部活をやっております。
生姜の栽培にご興味のある方の入部をお待ちしております。
生姜部に関しては↓をご覧ください。

生姜の配送について

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